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辽宁鹅业发展概况

2020-02-11 00:25:15  中国养鹅网    广告投放 软文投稿
辽宁省养鹅业发展很快,成为部分地区农民发家致富的首选品种。笔者会同辽宁省畜牧科学研究院技术人员,对辽宁省鹅业发展概况进行了调研与分析,形成了本调研报告。1 产业发展概况1.1 养殖数量及分布2011年,全省饲养量在 1 000万只左右,鹅肉产量达2万多吨。以地方良种豁眼鹅最为著名,产蛋量达到120枚以上,也有德国莱茵鹅、台湾鹅(白罗曼)、匈牙利鹅霍尔多巴吉及法国朗德鹅等品种,这些外来鹅种经过多年的风土驯化、品种选育,逐渐形成在年产蛋量在40~50枚,商品鹅前期生长速度较快,70 日龄鹅体重在4 kg以上,
养鹅的误区,看看你中了几条?并且从健康和抵抗力层面来讲,鹅的抵抗力也要优于鸡鸭,鹅确实一般不会生病,不过这不代表鹅真的就不会得病,鹅发病率主要是环境和外界一些因素而导致的,很多人在养殖的时候会忽视喂养的过程,这也导致鹅发病率增加的主要原因之一,从而在后期鹅的健康度会降低,病害预防一直是养鹅行业中的重点,只要保障和预防措施提前做好才能提高鹅的存活率。2、避免鹅混养养鹅其实主要分为两种模式,一种是家庭传统养殖,...

近年来,辽宁省养鹅业发展很快,成为部分地区农民发家致富的首选品种。笔者会同辽宁省畜牧科学研究院技术人员,对辽宁省鹅业发展概况进行了调研与分析,形成了本调研报告。

1产业发展概况

1.1养殖数量及分布2011年,全省饲养量在1000万只左右,鹅肉产量达2万多吨。以地方良种豁眼鹅最为著名,产蛋量达到120枚以上,也有德国莱茵鹅、台湾鹅(白罗曼)、匈牙利鹅霍尔多巴吉及法国朗德鹅等品种,这些外来鹅种经过多年的风土驯化、品种选育,逐渐形成在年产蛋量在40~50枚,商品鹅前期生长速度较快,70日龄鹅体重在4kg以上,虽然鹅苗价格较当地品种贵,因料重比低,也逐渐得到养殖户的认可。养鹅地区主要集中在阜新、丹东、铁岭、朝阳、辽阳、盘锦、沈阳等地。

1.2产业发展情况随着鹅肉制品绿色健康的优势逐渐显现,再加上近几年政府相关主管部门相继出台发展鹅业措施,逐渐形成公司+基地+农户的模式,辽宁省养鹅市场呈现养、销售两旺局面,规模化养殖已成为辽宁养鹅业发展趋势。目前,全省规模化养鹅场、养殖小区100余个,饲养量约占全省50%以上。专业鹅屠宰场30余家,年屠宰量在50万只以上的有8家,能进行深加工的有5家。规模养殖和屠宰的发展,促进了产品质量和档次的提高,保障了农民养鹅收益,推动了辽宁省养鹅业的发展。

1.2.1种鹅场目前,辽宁省大大小小种鹅场有几十家之多,饲养品种大多以本地豁鹅等大白鹅为主,外来品种有长绒鹅、莱茵鹅、朗德鹅、霍尔多巴吉鹅。其中,大型鹅场以盘锦市吉远种鹅场为代表,饲养量在3万只左右,饲养品种为台鹅(白罗曼鹅)、霍尔多巴吉鹅、豁眼鹅。这些种鹅场加上农村散养的种鹅,每年可提供商品鹅雏2000余只。2011年种鹅饲养户(场)效益平均1只种鹅能剩80~100元利润。

1.2.2孵化场据不完全统计,辽宁鹅孵化场有上百家之多,孵化集中阜新、丹东、铁岭、朝阳、辽阳、盘锦、沈阳等商品鹅饲养集中的地区。通过辽阳罗大台乡丽君孵化场、昌图八面城付林鹅业孵化场、海城李东玉孵化场等调研统计分析,2009年全省鹅雏孵化量在1000万只,2010年孵化量和2009年大体相当,2011年这些孵化场共孵化种蛋约在2000万枚。其中,供应辽宁市场鹅雏约在1000万只;剩下的1000余万几乎是供应外省,主要销往黑龙江、吉林、山东、江苏、河南、江西、内蒙等地。种蛋(受精蛋)收购价格从2011年初的4元到9、10月份的13元不等;鹅雏价格从年初的7~8元/只到9月份底、10月初20~22元/只。

1.2.3屠宰场通过对法库清宇鹅业、彰武美中鹅业、新民瑞涛鹅业等几家屠宰场调研,每个屠宰场屠宰量在40~200万只之间。毛鹅来源基本以屠宰场所在地的本市、本省为主,能占屠宰总量的70%,其余30%来着于外省,以内蒙和吉林为主。2011年,商品鹅收购价格开始明显回升,活鹅价格已达到18元/kg,商品鹅达到2万元/t,老鹅白条更达到2.4万元/t。

2存在问题及发展对策

2.1饲养设施和饲养条件落后由于养殖者多为普通养殖户,经济实力弱,饲养设施和饲养条件普遍落后,圈舍简陋、杂群混养、风吹露宿等现象常见,使养鹅生产的大环境条件得不到满足,舍内的小环境也条件恶劣,不仅严重影响着鹅的生长和生产性能的发挥,还使鹅经常发病,引起高死亡率,造成较大经济损失。建议养殖户将长远利益与短期收益相结合,加大基础设施建设,提高养殖效率,可显著提高经济收益。

2.2饲养技术落后有些地方采用传统的开放式养鹅,使鹅在舍外长期风吹露宿,遭受着昼夜环境变化的影响,鹅必须通过大量的营养消耗来保证在环境变化中的恒定体温,一旦环境变化剧烈,鹅不能适应时,就会发病;以春夏养鹅为主,未能形成常年均衡生产,使扩大产量较难,导致鹅产品市场波动性很大;相对于蛋鸡、肉鸡的先进、成熟技术,鹅产业相关配套技术没有得到充分重视,产业技术研究不深入、养殖效率低下;随着规模化养殖的普及,部分养殖户文化水平、技术水平不能达到现代化养殖业要求,亟需接受技术指导与服务。建议相关科研、推广部门加大相关技术研究、推广、培训投入力度,为产业健康、快速提供切实保障。

2.3疫病威胁严重受鹅抗病力强的影响,对鹅病的研究较弱。但随着饲养规模增大,发病率急骤上升。例如,小鹅瘟发病率一直较高,又出现了副粘病毒等病毒病,严重地影响养鹅的经济效益。传统观点认为,水有利于鹅生产性能发挥,但在静止的或小面积水塘中养鹅,由于鹅长期戏水、水中排粪,使水质遭受污染,大量致病细菌繁殖,使鹅极易患病。特别是公母鹅在水面交配,致病微生物极易侵害公母鹅生殖器,严重影响着鹅的健康和繁殖性能的发挥。

建议加大疫病防控投入力度,开展相关疫病防控技术研究,加大免疫强度与密度,避免不必要的损失。

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