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低投入、高效益的畜禽项目-种草养鹅

2020-02-11 00:22:30  养鹅头条    广告投放 软文投稿
饲养量占世界的80%-90% , 1991 以来,以每年0. 3亿只递增,尤其在珠江和长江二角洲地区发展迅速。中国既是世界鹅肉生产大国,也是鹅肉消费大国。鹅肉产量占世界的比重从1961年的41. 84%上升到2001年的 90. 70%。亚洲是鹅饲养最多的地区,2001年鹅出栏总数占世界的82%,预计,鹅肉发展将保持稳步上升趋势。发达国家鹅肉、鹅肝的进日占卞要地位,德国、法国和奥地利是鹅肉进日的卞要市场,鹅肝的最大消费市场仍是法国。随着农业产业结构调整的深入,引草入田、立草为业发展草业经济新理念的提出,种
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中国是世界养鹅大国,饲养量占世界的80%-90%,1991以来,以每年0.3亿只递增,尤其在珠江和长江二角洲地区发展迅速。中国既是世界鹅肉生产大国,也是鹅肉消费大国。鹅肉产量占世界的比重从1961年的41.84%上升到2001年的90.70%。亚洲是鹅饲养最多的地区,2001年鹅出栏总数占世界的82%,预计,鹅肉发展将保持稳步上升趋势。发达国家鹅肉、鹅肝的进日占卞要地位,德国、法国和奥地利是鹅肉进日的卞要市场,鹅肝的最大消费市场仍是法国。

随着农业产业结构调整的深入,引草入田、立草为业发展草业经济新理念的提出,种草养鹅成为当前全国增幅最大、效益最好的畜禽项目之一。种植饲草不仅为养鹅提供了饲料基础,还可改善农川的生态环境,同时对解决种养矛盾和保护绿色自然资源有着极其重要的意义。

一种草养鹅的效益分析

鹅是耐粗饲的草食家禽,觅食力强、消化率高,饲养耗粮少,成本低。鹅对青草中粗蛋白、粗纤维的吸收率与羊相近,是摄食范围很广的家禽。据测算,种草养鹅的经济收益是养猪的10倍,而出栏时间仅是养猪的1/3。

种草养鹅可培肥地力,不断提高土壤肥力,改善物理性状,改善生境。据历年水稻收获后土样测定分析,没有种草养鹅前的基础地力是:有机质15.3g/kg、全氮0.97mg/kg、碱解氮109.4mg/kg、速效磷3.5mg/kg、速效钾54mg/kg,容重1.31g/cm3、总孔隙40.3%;种草养鹅后第1年有机质17.6g/kg、全氮1.08g/kg、碱解氮138.3mg/kg、速效磷8.8mg/kg、速效钾88mg/kg,容重1.12g/cm3、总孔隙度50.6%;第4年有机质25.7g/kg、全氮1.38g/kg、碱解氮177.6mg/kg、速效磷17.5mg/kg、速效钾119mg/kg,容重0.85g/cm3;、总孔隙度57.9%.实行种草养鹅不仅降低了农药残留,而且培肥了地力,大大减少了水稻生产中化学肥料的用量,促进生态农业的可持续发展及其绿色食品的开发利用。

饲草还可与水稻套种,在水稻收获前3-5d将草种套播于田中,水稻收获后追施高含量复合肥,促使牧草早分集。冬春养鹅则在11月底购首批鹅苗进行栏网圈养,分期套养鹅4批,每批历时60d出栏,同时前批与后批分别间隔30d套养,整个养鹅周期历时120d;与此同时,春季气温回升,牧草生长旺盛,草料喂鹅尚有剩余时可割用作其它饲料,冬作农业采用种草养鹅转制方式,解决了种粮效益低的现实,调整产业结构,促进了农村经济的健康发展,既确保高产稳产,又促进增收,与同类型川块的麦、稻轮作方式相比,节本、增谷、增收成效显著,既优化产业结构组合,促进良性循环,又使冬作农业得到多途利用,是农业生产挖潜增收的有效举措。

二种草养鹅的发展前景

种草养鹅是典型的生态农业项目,具有很好的发展前景。近年来,我国牧草栽培技术匕速发展,不仅从国外引进了一批优质高产牧草,目在国内研究培育了大量牧草新品种。一些适口性好、营养价值高的牧草被应用到生产实践中。只要选好草种,加强田间管理,做到适时割,适时留茬,合理利用,依靠成熟的牧草良种和栽培技术,就可获得高产量的牧草,为养鹅提供充足的青饲料。其次,鹅的良种和饲养技术完全成熟,鹅品种的选育研究、良种繁育体系逐步健全;鹅的饲养竹理规程、饲料配方技术、疫病防疫规程、鹅肉加工技术、肥肝生产技术、活拔鹅毛技术、鹅裘皮生产技术等一应俱全,有效克服了养鹅的技术风险;种草养鹅全程技术成熟先进,可操作性强。各级政府在农业产业结构调整等政策上正在加大力度给以支持、倾斜。

养鹅业在国内市场很大,仅汕头市每年消费鹅1000万只以上,每年要购进600-700万只,饲养户养1只鹅能盈利10-20元。扬州市2000年养1只鹅可盈利近9元。日前在广州市场,活鹅的批发价格为7.2-8元/kg,高时达9元左右,而目颇为俏销。鹅肉的脂肪、胆固醇含量比鸡、鸭、猪肉都低。在法国,鹅肉价格是鸡肉的3倍。肥鹅肝销量很大,国际上鹅肥肝价格是3.5万-4.5万美元/t,辽宁营日向日本出日肥肝33美元/kg.鹅羽绒价格7.5万-8万美元八,鹅掌4万美元/t,鹅胸肌3500美元/t。随着鹅产品的不断开发利用,如裘皮、骨、血等逐渐变为商品,养鹅效益将会越来越高。

江苏省扬州市建设了一批种草养鹅示范基地,逐步构建了粮、经、饲三元结构,进一步培育壮大了种草养鹅产业。2003年以来全市种草面积4000多hm,比上年增加了19%,预计2004年养鹅2200万只,至日前全市有20多个乡镇种草超130h耐以上,有10个乡镇养鹅超50万只。牧草发展养鹅的纯效益可达2.25万元/hmz,是种粮的8-10倍,种草养鹅己成为扬州市广大农民增收致富的亮点之一。扬州市政府大力支持发展鹅业产业化经营,全市6家现代化鹅产品加工企业,2004年加工鹅产品400万只。全国各地各具特色的鹅市场和国际市场己经形成。南京盐水鹅是地方名特优和旅游产品,销量大,市场辐射面广,鹅加工厂、加工点遍布城乡各地。以浙东白鹅为原料水煮而成的“宁波白斩鹅”、温州地区的特产“温州熏鹅”和“温州烧鹅”、卞要出日港澳和东南亚地区的“宁波冻鹅”、广东省的“烧鹅仔”等闻名遐尔,养鹅业属于劳动密集型行业。随着加入WTO后各种关税和非关税贸易壁泉的减少,促进了各种鹅产品的出日,国际市场兴起的绿色壁泉较难阻挡中国的鹅产品。

种草养鹅具有的短、平、快的特点和经济效益高的优势,使其成为我国草食畜禽发展的新模式。大力发展草业经济,拉动饲草加工、畜牧养殖等相关产业的发展并形成一大产业支柱,促进农业经济的可持续发展意义重大。

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