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烤鸭专用北京鸭新品种,终结了“填鸭”式饲养方式

2020-02-10 14:22:45  养鸭头条    广告投放 软文投稿
但是作为养鸭大国,我国的肉鸭普遍都采用填鸭方式进行饲养。近日,由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所牵头,培育出了肉脂型烤鸭专用北京鸭新品种,完全终结了填鸭式的饲养方式,同时也打破了外来肉鸭品种对我国市场的垄断。北京烤鸭是很多人喜欢的美食之一,北京烤鸭之所以好吃,最重要的一点就是用到的鸭肉不一般。北京烤鸭的鸭子用的是北京填鸭,这是一种人工饲养的鸭子,其中的特殊之处就在于鸭子的饲养方式。为了让鸭肉肥美多汁,饲养人员一般都会采用填鸭&rdquo
养什么鸭好养又赚钱?养一千只鸭子能赚钱吗?其实养殖户想要养鸭利润最大化,最好是根据当地消费习惯、当地的自然环境和经济条件的基础上来根据生产性能进行选择鸭的品种。那么养一千只鸭子能赚钱吗?养鸭子前景如何? 1、现在,养殖鸭子的总量每年递增10%-15%,国内市场每公斤鸭肉的价格比鸡肉高出1.5倍,消费者对畜禽产品的要求越来越高,鸭子肉质鲜美,脂肪含量低,所以鸭产品的市场占有率也在逐渐增长。 2、随着我国经济的进一步发展,随着农村生活水...
肉鸭是我国重要的养殖项目之一,但是作为养鸭大国,我国的肉鸭普遍都采用“填鸭”方式进行饲养。近日,由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所牵头,培育出了肉脂型烤鸭专用北京鸭新品种,完全终结了“填鸭”式的饲养方式,同时也打破了外来肉鸭品种对我国市场的垄断。

北京烤鸭是很多人喜欢的美食之一,北京烤鸭之所以好吃,最重要的一点就是用到的鸭肉不一般。北京烤鸭的鸭子用的是北京填鸭,这是一种人工饲养的鸭子,其中的特殊之处就在于鸭子的饲养方式。为了让鸭肉肥美多汁,饲养人员一般都会采用“填鸭”的方式对鸭子进行喂食,所谓“填鸭”,就是用工具把饲料活生生地戳进鸭子的食道和胃里,以此逼迫鸭子吃下更多的食物。

“填鸭”的饲养方式确实可以在短时间内增加鸭子的油脂,增加“北京填鸭”的出栏量,但是也未免太过残忍。不仅如此,“填鸭”式饲养到底科不科学,安不安全也一直存在诸多争议。首先,“填鸭”饲养会在无形中产生更多的禽类排泄物,对周围环境造成更加严重的污染。其次,由于中国国内没有油脂型肉鸭品种,所有我国的肉鸭品种长期被英国公司垄断,每年,国内肉鸭企业的引种成本都非常高,负担也非常大。

最近,中国农业科学院成功培育出了一种肉脂型烤鸭专用北京鸭,这种新品种的“北京鸭”看似和普通鸭子没啥区别,但却可以终结“填鸭式”的饲养方式,让北京烤鸭变得更加健康美味。

肉脂型烤鸭专用北京鸭的好处有很多,其中最大的优点就是容易长胖!这种鸭子可不用别人强迫喂食,自己就很能吃很爱吃,和其它鸭子一样,只要吃42天饲料,它的体重就能够达到3.3千克,皮脂厚度能达到6毫米以上,皮脂率达到35%以上。这样的肥胖程度,刚好达到了北京烤鸭的品质标准。

有了一只愿意自己吃胖的鸭子,肉鸭养殖企业就可以完完全全地改变生产方式。“填鸭”的仪器可以撤掉了,与此同时,生态环保的立体饲养、发酵床饲养也能够使用起来了。

目前,这种新型的“北京烤鸭”品种已经在内蒙古、山东、北京、河北等4个肉鸭主产区开展大规模的示范推广,累计建立肉鸭养殖示范基地7个,年出栏肉鸭超过8亿只。相信过不了多久,传统的“填鸭”饲养就能被彻底代替。

其实,除了肉脂型烤鸭专用北京鸭,近些年,我国还培育出了很多其它类型的肉鸭新品,,比如去年,中国农业科学院就培育出了瘦肉型优质白羽肉鸭新品种,这种鸭子皮脂率很低,非常适合做成咸水鸭、卤鸭、酱鸭等,而且长得更快,饲养成本更低。除此以外,近些年,我国在肉鸭绿色健康养殖技术、优质高效饲料配制技术、肉鸭疫病综合防控技术等领域也都取得了重要的突破。

别看只是小小的鸭子,实际上,这些研究都是突破中国禽类养殖的“卡脖子”技术。它们的出现,彻底实现了肉鸭养殖由水养到旱养的全面转型升级,重新构建了肉鸭绿色发展技术模式。同时,也打破了国外公司对肉鸭品种的垄断,让国内肉鸭养殖企业减少了不必要的压力和成本。所以,对于这些新品种的小鸭子,我们必须点上一个大大的赞。

信息来源:三农中国

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